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    UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EXTRAORDINARIA. EL RESPETO POR EL RECETARIO CASTELLANO Y LAS VISTAS A LA CATEDRAL SON INSUPERABLES.

    Nuestros clientes destacan la excelencia en el servicio, la atención al detalle y el inolvidable sabor de nuestros postres artesanales.

    EL MEJOR AMBIENTE DE LA CIUDAD PARA EL APERITIVO. SUS CARNES A LA BRASA Y EL TRATO EXCEPCIONAL DEL VINO MARCAN LA DIFERENCIA.

    Respaldado por más de 500 valoraciones positivas de vallisoletanos y visitantes que nos eligen cada día como su punto de encuentro.

    EL RITO DEL TAPEO EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN. RACIONES GENEROSAS, EMBUTIDOS DE PRIMERA Y UN AMBIENTE AUTÉNTICO DE TABERNA.

    Generaciones de clientes avalan nuestra histórica taberna como el lugar perfecto para compartir y disfrutar a los pies de la Catedral.

    LOS ILUSTRES

    RESTAURANTE

    EL FAROLITO

    TABERNA

    MONSÓ

    BAR

    COCIDO REDONDO
    En lo que hacemos los fideos...
    Croqueta de cocido con salsa casera de tomate confitado
    1ᵉʳ Vuelco
    Sopa de cocido desgrasada, con pan de Valladolid
    2° Vuelco
    Garbanzos de Fuentesauco,  patata , zanahoria de Tudela, repollo de la huerta, ensalada de maruja, piparras, cebolleta del terreno y AOVE Pago de Valdecuevas, Medina de Rioseco “Premio mejor aceite de oliva virgen extra, campaña 2020-2021”
    3ᵉʳ Vuelco
    Chorizo de matanza de Valladolid, morcilla de Cigales “La Maruja”, tocino ibérico de cristal,  panceta ibérica, morcillo de vaca, codillo de jamón de bellota con tajada, caña con tuétano, rabo de cerdo ibérico, espinazo de cerdo con tajada, relleno “pan rallado huevo ajo perejil chorizo y tocino”, pollo de corral “Granja Hortigosa de Villavaquerín”
    PARA REMATAR
    Un digestivo “ Cóctel Basílico “ Helado de limón, Ginebra: Gin Mare, Limón exprimido, Azúcar, Albahaca
    PAN
    Hogaza rústica de masa madre “ La Antigua Tahona, Valladolid”
    precio por persona 22,50 €
    ( no se comparte )