Los mejores momentos de tu vida son aquellos que se forman con sabores y sensaciones
Platillos tradicionales
Picoteo de barra
Gilda clásica
Gilda de aceitunas, piparras, anchoas de Santoña y a.o.v.e.
2,50
Gilda Monsó
Gilda de aceitunas, piparras, boquerones del Cantábrico en vinagre y a.o.v.e.
2,30
Banderilla de langostinos
Banderilla de aceitunas, piparras, langostinos, huevo de codorniz, mahonesa, vinagreta de verduras y a.o.v.e.
3,00
Palomita de ensaladilla
Corteza de trigo frita y rellena de ensaladilla rusa casera.
4,00€
Mejillones vinagreta
Mejillones cocidos de origen gallego con vinagreta de verduras y a.o.v.e.
6,50
Boquerones en vinagre con cebolla roja
Boquerones del cantábrico en vinagre con cebolla roja y a.o.v.e.
6,50
Taco de atún con vinagreta de verduras
Atún en aceite, aceitunas, pimiento del piquillo, vinagreta de verduras y a.o.v.e.
7,80
Matrimonio de boquerones y anchoas
Boquerones del Cantábrico en vinagre, anchoas de Santoña y a.o.v.e
9,00€
Ensaladas
Tomate aliñado
Ensalada de tomate de la huerta, cebolla roja, aceitunas y a.o.v.e.
8,00
Ensalada de ahumados
Ensalada de cogollos de Tudela con sardina ahumada, boquerones en vinagre, anchoas de Santoña , trufa de queso con almendra granillo y a.o.v.e.
13,00
Ensalada de burrata con pesto genovés
Ensalada de tomate de la huerta en rodajas con orégano, burrata artesana, pesto genovés casero y a.o.v.e.
14,50
Platillos tradicionales caseros
Tradicionales
Croquetas caseras
Croquetas caseras de jamón ibérico o de setas silvestres al ajillo.
1,50€ ud
Tortilla de papas, recién hecha
Tortilla casera recién hecha con patata pochada, cebolla caramelizada y huevos.
4,00€
Ensaladilla rusa “Monsó”
saladilla de patata, huevo cocido, aceitunas, atún desmigado en aceite y mahonesa.
6,50
Bravas
Gajos de patata frita especiada con salsa brava casera hecha a base de mojo picón, tomate frito y mahonesa.
6,00
Albóndigas caseras con tomate estilo japo sobre parmentier de patata
Albóndigas caseras hechas a base de carne cerdo y de ternera arregladas con salsa hoisyn y ajimoji con salsa de tomate frito, terillaky y aceite de sésamo sobre parmentier de patata.
7,50€
De la granja
Sartén de huevos rotos con morcilla
Sartén de patatas fritas, huevos fritos con pimentón de la Vera y morcilla de cebolla guisada con nueces y uvas pasas.
Torreznos de Soria
Tira de panceta frita a baja temperatura con corteza crujiente.
5,50
Sartén de huevos rotos con jijas
Sartén de patatas fritas, huevos fritos con pimentón de la Vera y jijas guisadas con pisto casero y vino blanco.
7,50€
Sartén de huevos rotos con paleta ibérica serrana
Sartén de patatas fritas, huevos fritos con pimentón de la Vera y paleta ibérica serrana
8,80€
Carpaccio de Angus con lascas de parmesano
Carpaccio de solomillo de angus con lascas de queso parmesano y a.o.v.e.
10,00€
Tabla de quesos “QUEVEDO”
Tabla de quesos denominación de origen Quevedo con las variedades de queso curado añejo, queso exclusivo curado con pimentón y queso azul, acompañados de membrillo, confitura de tomate y uvas.
14,50€
Con pan
Tosta de sardina ahumada
Tosta de pan con base de guacamole, germinados, sardina ahumada y confitura casera de tomate.
4,50€
Tosta de pollo escabechado con sus verduritas
Tosta de pan con base de verduritas escabechadas y mezcla de pollo escabechado al aroma suave de vinagre Xerez y vinagre de sidra con mahonesa de guacamole.
4,20€
Chapata de paleta Ibérica
Montadito de Paleta ibérica serrana, tomate de la huerta rallado y a.o.v.e en pan de cristal tipo chapata.
4,20€
Chapata de atún
Montadito de migas de atún mezcladas con salsa rosa y piparras en pan de cristal tipo chapata
4,20€
Mini red burguer de Angus
Mini hamburguesa de carne de angus, ketchup, tomate seco, mezcla de quesos y rúcula en pan brioche rojo con guarnición de patatas gajo especiadas.
5,50€
Postres
Trufas heladas de chocolate al brandy
5,50€
