Bar • Restaurante • Coctelería

National wines
Santa Rosa
35% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Melot, 15% Syrah
Enrique Mendoza
Alicante
29,00€
Angeles de amaren
85% Tempranillo, 15% Graciano
Luis Cañas
Rioja
29,00€
Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot
Merlot, petit verdot
Jean Leon
32,00€
Lalama
90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera
Dominio Do Bibei
Ribeira Sacra
32,00€
Martelo
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Viura
Torre de Oña
Rioja
33,00€
Camins del Priorat
35% Garnacha, 11% Cariñena, 24% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% otras
Áñvaro Palacios
Priorat
34,00€
Jean Leon Cabernet
100% Cabernet Sauvignon
Jean Leon
34,00€
Viña ardanza
78% Tempranillo, 22% Garnacha
Rioja Alta
Rioja
41,00€
Les Terrasses
57% Garnacha, 42% Cariñena, 1% uva blanca
Álvaro Palacios
Priorat
44,00€
Remirez de Ganuza
86% Tempranillo, 10% Graciano, 4% Viura, Malvasía
Remirez de Ganuza
Rioja
68,00€
Macán
100% tempranillo
Macán
Rioja
72,00€
Rioja alta 890
95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Mazuelo
Rioja Alta
Rioja
138,00€
Rioja alta 904
89% Tempranillo, 11% Graciano
Rioja Alta
Rioja
185,00€
COCIDO REDONDO
En lo que hacemos los fideos...
Croqueta de cocido con salsa casera de tomate confitado
1ᵉʳ Vuelco
Sopa de cocido desgrasada, con pan de Valladolid
2° Vuelco
Garbanzos de Fuentesauco,  patata , zanahoria de Tudela, repollo de la huerta, ensalada de maruja, piparras, cebolleta del terreno y AOVE Pago de Valdecuevas, Medina de Rioseco “Premio mejor aceite de oliva virgen extra, campaña 2020-2021”
3ᵉʳ Vuelco
Chorizo de matanza de Valladolid, morcilla de Cigales “La Maruja”, tocino ibérico de cristal,  panceta ibérica, morcillo de vaca, codillo de jamón de bellota con tajada, caña con tuétano, rabo de cerdo ibérico, espinazo de cerdo con tajada, relleno “pan rallado huevo ajo perejil chorizo y tocino”, pollo de corral “Granja Hortigosa de Villavaquerín”
PARA REMATAR
Un digestivo “ Cóctel Basílico “ Helado de limón, Ginebra: Gin Mare, Limón exprimido, Azúcar, Albahaca
PAN
Hogaza rústica de masa madre “ La Antigua Tahona, Valladolid”
precio por persona 22,50 €
( no se comparte )